为了提升项目厨师的烹饪水平，，，，为公司员工员提供清静、卫生、营养的膳食，，，，公司总部于2月11日举行“2022年项目厨师培训”，，，，由公司主厨、国家一级厨师管军章认真主持理论和实操培训。。。。同时，，，，该培训也面向有兴趣提升烹饪技巧的员工，，，，配合探讨厨艺。。。。

       上午，，，，管军章解说了烹饪的主要流程、六个菜的烹饪方式和技巧及原质料、佐料、半制品、制品的准确生涯，，，，就怎样搞好事情区域内情形、设施、装备的清洁和清静，，，，怎样控制本钱、做好食物卫生与个人卫生等睁开培训。。。。针对在场职员提出的问题，，，，管大厨作了通俗易懂、深入浅出的解说。。。。通过培训，，，，各人对豆腐丸子、酸汤鱼丸、麻婆豆腐、红烧小尖圆、粉蒸肉、剁椒鱼头六个菜品的制作有了较为系统的相识，，，，收获颇丰。。。。

 

理论培训现场

 

理论培训现场

 

        纸上学来终觉浅，，，，绝知此事要躬行。。。。下昼，，，，全体参训职员在四楼厨房举行实操培训，，，，从上午的六个菜品中自选两道加以制作，，，，由导师从旁指点，，，，最后举行评选。。。。

 

 

实操培训

 

 

实操培训

 

实操培训

 

制品展示

 

制品展示

 

 

         三尺灶台，，，，风与火。。。。一支炒勺，，，，翻江倒海。。。。不惧油烟，，，，不畏炎热。。。。十八般厨艺，，，，酸甜苦辣皆成章。。。。饮食不但关系着所有人的胃口，，，，更关系着所有人的康健。。。。星欧娱乐的大厨们依附精湛的厨艺和老练的履历，，，，谨遵厨房卫生治理和清静事情规范，，，，为全体星欧娱乐员工做出吃得康健、吃得放心、吃得放心的食物。。。。星欧娱乐的人文眷注体现在点点滴滴，，，，始终坚持“人力资源是公司的基础资源”的企业价值观，，，，重视员工的身体康健，，，，使员工和企业牢牢地团结在一起，，，，形成强盛的向心力，，，，配合创立星欧娱乐事业！